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Patata Dulce - Cultivo

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Muchos han oído hablar de la batata, pero pocos la han visto. Aún menos probado. Pero a partir de la batata se pueden cocinar platos muy sabrosos. Pero donde conseguirlo? En las grandes ciudades, las batatas se venden en los supermercados. Pero no todos viven allí. Y el precio por ello "muerde". ¿Es posible cultivar batatas en el carril central? Después de todo, el clima es poco similar a las condiciones climáticas de Colombia y Perú, de donde proviene esta planta.

Familiares de ñame

La esperanza se inspira en el hecho de que el ñame, el pariente más cercano de la Ipomoea. Este es el nombre científico de la enredadera, que durante mucho tiempo ha crecido en nuestras latitudes. Las enredaderas con flores rosadas, blancas y púrpuras giran los pilares, varios soportes y deleitan la vista todo el verano. Son especialmente hermosos por la mañana. Las semillas de la gloria de la mañana de estas variedades toleran bien las heladas de invierno y dan brotes amigables. Pero el ipomoea azul requiere especial atención. Hay que sembrarla en abril en macetas. Las semillas en el suelo no se guardan.

La batata comestible requiere aún más atención. Pero el proceso de crecimiento puede llamarse increíble y emocionante. Todos los jardineros estarán interesados ​​en aprender cómo se cultivan las batatas en el carril central.

Apariencia

La batata es una enredadera rastrera. Su longitud puede alcanzar los cinco metros. Tallos independientemente arraigados en los nodos. Por lo tanto, la planta no suele tener más de 20 cm de altura. La batata tiene muchas variedades. Las hojas de algunas de ellas son palmadas, otras tienen forma de corazón, como un viento. Las flores son ligeras, no se forman en todas las plantas.

Frutas - tubérculos, como las papas.

Largo o redondeado. Pero usualmente crecen muchas más papas. Algunos ejemplares alcanzan una longitud de 30 cm. La piel es blanca, rosa, rosa claro o naranja, con una rugosidad apenas perceptible. Se separa fácilmente de la pulpa. Dentro de la fruta es de color rosa pálido, amarillo o rojo (variedades de postre). En el corte del tubérculo, el jugo es similar a la leche.

El peso de un tubérculo es de 100 g (bajo crecimiento) a 3 kg. En casa, crece hasta diez kilogramos. Y el rendimiento de las batatas es simplemente asombroso: se pueden cosechar 50 hectáreas por hectárea. Sí, incluso 300 céntimos de tallos para alimentación animal.

Condiciones de crecimiento

En los trópicos, la batata es una planta perenne.

En los subtrópicos y lugares donde la temperatura cae por debajo de cero, se cultiva como anual. Después de todo, a la menor cantidad de heladas, mueren hojas y tallos, e incluso tubérculos. Y cuando la temperatura desciende a 10 grados, su desarrollo se detiene.

Se poliniza por el ñame por las abejas. Pero si no florece, no te preocupes. Después de todo, este es el caso de que no son las mejores, pero las raíces son importantes.

Periodo de vegetación - de 180 a 250 días. Al mismo tiempo, es necesario tener en cuenta tanto las heladas retornables como las primeras heladas otoñales. Por lo tanto, considere si es posible cultivar batatas en el centro de Rusia.

Propiedades utiles

¿Por qué merecía tanta atención la batata que están tratando de cultivarla a miles de kilómetros de su tierra natal?

Esta es una de las pocas plantas en las que todas las partes son comestibles. El contenido calórico de las batatas supera las papas. Un tercio del peso es almidón. La batata contiene glucosa, ácido ascórbico y varias sales minerales, vitaminas. Las variedades, cuya carne es amarilla, contienen mucho caroteno.

Variedades de camote

Por lo general, sabe a papas. Las batatas pueden ser severas (casi no dulces). Vegetal contiene una cantidad insignificante de azúcar. Postre - el más dulce y más delicioso. Existen variedades con sabor a plátano, melón.

Entre las fincas cultivadas en nuestros territorios, casi sabrosas papas, hortalizas y postres, castañas.

Papas dulces

Dicen que se puede utilizar fresco. Las hojas jóvenes se remojan en agua salada para eliminar el amargor y se ponen en una ensalada. Pero casi nadie lo hará con regularidad.

Pero las batatas hervidas se hacen puré, se ponen en sopa y sopa. Freír los panqueques hervidos en una cáscara y limpiar (que no ha hervido suave). Puedes preparar y cocinar cheesecakes, manti, hamburguesas. Deliciosos ñame - Rebanadas fritas en aceite de girasol. Si lo comes con crema agria, no podrás distinguirlo de los cheesecakes. Los tubérculos se cuecen al horno, se secan.

Las variedades dulces se utilizan para preparar varios dulces.

Una bebida parecida al café está hecha de semillas.

En el cultivo industrial de ñame, puedes obtener harina, alcohol, azúcar.

¿Cómo cultivar batatas en el centro de Rusia?

Para disfrutar un montón de las frutas de las batatas, los jardineros las cultivan debajo de la película. Aunque vale mucho la pena.

Ya es posible cultivar batatas en el carril central porque el suelo es bastante adecuado. Él ama una tierra ligera y suelta. Bueno, si este arenoso marga y marga. El suelo agrio es la primera cal.

Para el desarrollo, la mejor temperatura es de 25 a 30 grados. Pero incluso con una disminución a 20, una batata se desarrolla normalmente.

El crecimiento en el carril medio es posible en áreas donde hay mucho sol, cerrado por el viento por árboles o edificios. A la sombra crece, pero la cosecha no será.

Los precursores de la batata son la calabaza, la cebolla y los tomates.

Preparación del sitio

La peculiaridad del cultivo de ñame es que con la excavación profunda del suelo, las raíces se vuelven demasiado largas y delgadas, las raíces se adentran en el suelo y no crecen. Por esta razón, el terreno para el cultivo de batatas en el carril central se cava a una profundidad de no más de 20 cm. Es recomendable hacerlo en el otoño. Al mismo tiempo, se introducen dos kilogramos de humus o dos veces más compost (por metro cuadrado). Añadir fertilizantes minerales que contengan fósforo. En la primavera, aflojan el suelo, habiendo dispersado previamente fertilizante que contiene nitrógeno.

Cría

Muy interesante la cría de batata. Crecer en la banda media no es de semilla. Después de todo, este es un proceso largo que requiere al menos dos años para obtener un cultivo normal.

Se pueden plantar como papas, enterrando tubérculos en el suelo. Pero luego comenzará a llegar tarde y, al comenzar el clima frío, no tendrá tiempo para dar una cosecha. Y este arbusto tendrá demasiados tallos. Existe una forma de reproducción muy interesante y, al mismo tiempo, simple. A principios de marzo, los tubérculos de batata se colocan en arena o suelo ligero. Se pueden precortar, el lugar de corte está desinfectado. Periódicamente humedecido, pero no se vierte. La temperatura en la habitación debe ser de 18-25 grados. Los procesos con cuatro nodos, que han alcanzado 10-12 cm, se arrancan con cuidado y se colocan en un frasco u otro recipiente conveniente con agua. Allí se arraigan.

Es incluso más fácil propagar la batata colocándola verticalmente en un vaso de agua. Así que ocupa menos espacio. Puedes bucear los brotes en vasos de plástico o en invernadero. En días tempranos, o incluso semanas, los brotes de junio se plantan en un lugar permanente.

Desde un tubérculo de una batata es posible pellizcar desde tres decenas hasta cien brotes. ¿Qué hacer si solo tienes un proceso? ¿Estar contento con un arbusto? Déjelo para la cría y nunca descubra a qué sabe la batata.

El crecimiento en el carril medio se puede realizar mediante esquejes. Cuando su proceso comienza a crecer y da suficientes brotes largos, se cortan y se dividen en pedazos con 4 nodos. Las hojas grandes se cortan o eliminan para reducir la pérdida de humedad. Unos días pueden mantenerse en el agua y aterrizar, bien humedecidos alrededor de la tierra. Puede propagarse por capas, rociando el tallo en varios lugares con tierra.

Siembra y cuidado

Los portainjertos están enterrados a 6 cm en el suelo.

Las filas se colocan a una distancia de 70 cm. Se pueden plantar de forma anidada. Si su variedad no es grande, entonces una distancia de 30 cm es suficiente entre plantas.

Especialmente no se requiere regar. Es necesario asegurarse de que el suelo no se seque debajo de los arbustos. De lo contrario, la planta comenzará a alimentarse con stocks de tubérculos. Pero tampoco tolera el estancamiento del agua.

Tallos y hojas de ñame cubren el suelo alrededor de una alfombra densa. Por lo tanto, el suelo debajo de ellos no es muy seco. El riego se detiene un par de semanas antes de la cosecha.

La alimentación se realiza no más de una vez al mes.

Si los tallos se colocan en soportes, el suelo alrededor de la planta se afloja regularmente. Esto evita la formación de una corteza densa que no permite el aire, destruye las malas hierbas que pueden ahogar la batata.

El crecimiento en el carril central se simplifica porque aquí no hay plagas de batata. Sólo a veces se registran los casos de infección fúngica. Por lo tanto, con un aumento de la humedad (lluvia frecuente y alta temperatura), la batata se puede tratar con agentes antifúngicos ("Fitoverm").

El cultivo de ñames en el centro de Rusia se ve dificultado por el hecho de que es difícil conservar la cosecha durante mucho tiempo. Los tubérculos están bien conservados en las bodegas y bodegas. Pero a alta humedad y bajas temperaturas puede pudrirse. La temperatura de almacenamiento óptima es de 13 a 15 grados, humedad - hasta 90%. Si su bodega está muy húmeda, no almacene material de plantación en ella. Es mejor llevarlo a la casa y colocarlo en el lugar más fresco. Use tubérculos para la comida en la primera mitad del invierno.

Que es esta planta

La batata (o, como la gente la llama, batata) es una planta perenne con tallos largos, cuya altura no es más de 17 cm. Las hojas de batata tienen una forma en forma de corazón y, a veces, pecioladas. Las flores de una planta, por regla general, están pintadas de color lila o blanco y tienen forma de embudo.

Patatas dulces (batatas)

Datos interesantes sobre las batatas.

En las raíces laterales del ñame, se forman tubérculos alargados y bastante grandes, cuyo peso puede alcanzar los 3,5 kg. El color de la pulpa de la fruta puede ser diferente: rojo, naranja, amarillo o blanco. Depende de la variedad o tipo. Lo mismo se aplica a la forma de los tubérculos, que varía de acanalado a redondo. Al igual que la pulpa, la cáscara de batata puede ocurrir en diferentes colores La mayoría de las variedades tienen un agradable sabor dulce. Esto se debe al hecho de que la pulpa de ñame contiene mucha glucosa.

Cómo cultivar batatas

En el territorio de Rusia, la patata dulce fue traída por residentes de España, pero ahora la planta se cultiva con éxito en muchos países (Indonesia, China, Rusia, Ucrania, etc.). Las frutas de batata se pueden usar en alimentos secos, horneados, fritos o hervidos. Este es el ingrediente principal en la fabricación de harina dulce utilizada para la preparación de confitería.

Nota La parte del suelo de la planta es muy nutritiva, por lo que a menudo se le da en alimentos para el ganado. Esta parte no es inferior a la alfalfa o al trébol en su valor nutricional.

Selección de variedades

Existen muchas variedades de batatas en la naturaleza, pero se pueden dividir en tres grupos principales. Se trata de variedades de forraje, hortalizas y postres. Los primeros tienen una carne más densa y un bajo contenido de glucosa. Esto hace que las variedades de forraje sean más adecuadas para freír, y también pueden reemplazar completamente las papas comunes en la dieta. Si hablamos de variedades vegetales, a menudo también se usan para preparar diferentes platos, ya que no se consideran muy dulces en comparación con las variedades de postre, que se distinguen por un alto contenido de glucosa en la pulpa. Esto hace que estos últimos sean de color amarillo o naranja, y en su sabor, las frutas de las variedades de postre son un poco como la castaña, el plátano, la zanahoria o la calabaza.

Determinado con variedad de ñame.

Al elegir una u otra variedad de batatas, debe guiarse por los objetivos principales del cultivo de la planta y sus preferencias personales. Si desea obtener una verdura para postres, puede utilizar variedades de batatas como "Georgia Red" y "Beoregard". Tienen un sabor inusual y bastante dulce. Como alternativa a las papas para uso regular, puede elegir variedades sin azucarar de batatas: "Púrpura", "Japonesa", "Blanca", etc. Para su sabor, son muy similares a las papas, pero ligeramente superiores a ellas en valor nutricional y suavidad.

Comparación de signos externos de tres variedades de tubérculos: Victoria-100, ginseng rojo, manchuria desconocida

Hay algunas batatas americanas en la foto.

Georgia Bush Scrub

Cómo cultivar plántulas de batatas.

La imagen superior muestra los métodos de aterrizaje: 1 - vertical, 2 - horizontal y 3 - en forma de v. Los puntos en el diagrama denotan nodos.

Con la elección de las variedades decididas, ahora queda por crecer el ñame. Inmediatamente vale la pena señalar que esta planta no se cultiva por semillas, con la excepción de algunas variedades cultivadas recientemente. En el territorio de Rusia, la batata (la llamada batata también se conoce comúnmente) se cultiva a través de plántulas obtenidas mediante la brotación de frutas maduras. Los jardineros experimentados no recomiendan plantar la fruta de ñame inmediatamente en el suelo, ya que este método no permitirá lograr el resultado deseado (la planta germinará, pero su fruta, desafortunadamente, no tendrá tiempo de formarse debido a la larga temporada de crecimiento). Por lo tanto, solo queda un camino: el cultivo de ñames a través de plántulas.

Mesa Cultivo de plántulas de batatas con sus propias manos.

¿Qué es el ñame y cómo es útil?

La batata es una planta trepadora que se parece mucho a una liana, pero su pariente más cercano es la famosa ipomoea (enredadera). El ñame tiene hojas anchas en forma de corazón u hojas en forma de cuchillas. Entre ellos se encuentran los tubérculos comestibles que pesan hasta 10 kg.

La batata es capaz de "sobrevivir" en casi cualquier suelo, pero aquí es bastante exigente para las condiciones climáticas: por lo tanto, para obtener la cantidad máxima de cultivo de alta calidad, es necesario que la temperatura del aire en el lugar de cultivo de hortalizas alcance al menos 25 grados.

Los jardineros usualmente con desconfianza se refieren a esta dulce planta. Pero una gran cantidad de azúcar difiere sólo las variedades de postre de batatas. Y todas las demás características de sabor no solo son similares a las papas, sino que pueden superarlas. Además, la batata no teme en absoluto a las plagas de insectos ni a las principales enfermedades que "sufren" los miembros de la familia de los amantes de la noche.

Crecer ñame en el carril central es muy beneficioso por varias razones. En primer lugar, supera significativamente a las papas en cuanto a la cantidad de nutrientes y valor nutricional. En segundo lugar, con el cuidado adecuado, da una gran cosecha: alrededor de 40-50 toneladas de tubérculos por 1 ha. En tercer lugar, la parte superior de la planta (tallos y hojas) se puede utilizar como alimento animal nutritivo.

Descripción de las principales variedades y variedades.

En general, no existe una clasificación clara de batatas en el mundo, pero se puede dividir en tres tipos: forraje (sabor casi sabroso), vegetal (con una pequeña cantidad de azúcar), postre (dulce y muy sabroso).

Hay una gran cantidad de variedades de batata (puede comparar sus características externas por foto). Consideramos las cinco variedades más populares en nuestra región:

Plantación en terreno abierto

Es posible cultivar ñames en el carril medio a través de plántulas obtenidas ya sea mediante la germinación de semillas o esquejes de tubérculos maduros. La primera opción no es muy común, ya que encontrar y cultivar las semillas de este vegetal es bastante difícil. Pero desde los tubérculos para llevar a cabo la reproducción de la planta será fácil incluso para los jardineros novatos.

Puede germinar tubérculos en agua o usar un sustrato de suelo para esto. La primera opción: el tubérculo se sumerge en agua para que al menos su tercera parte quede en la parte superior. Lo arreglamos desde varios lados con palos pequeños. Después de algún tiempo, 5-10 trozos de recortes comenzarán a "abrirse paso".

Al brotar tubérculos con un sustrato de suelo, la situación es diferente. Primero necesitas preparar una mezcla de tierra: toma la misma cantidad de césped, humus y arena. Bajamos brevemente los tubérculos a la piedra azul para desinfectarlos y luego a la mezcla preparada. Ponemos arena húmeda en la parte superior (el grosor de la capa es de unos 3 cm). Los recortes aparecerán en unos 30 días. Una vez que alcanzan una altura de 10 cm y la aparición de varios entrenudos, los esquejes se pueden separar y bajar al agua para que echen raíces.

La siembra de esquejes en terreno abierto se puede realizar en la primavera, cuando la temperatura del aire se calienta a por lo menos 13-14 grados (después de la helada de retroceso).

Consejo Antes de plantar, los brotes deben ser "templados" un poco. Para ello, durante 10-14 días, el recipiente con brotes se saca al aire fresco durante 3-4 horas.

El sitio seleccionado para el aterrizaje de la batata debe estar lo suficientemente abierto y protegido de la exposición al viento. El suelo más fértil para el cultivo de ñames es el limo y arena arenosa con baja acidez.

La tierra debe prepararse en el otoño: desenterrada y fertilizada con humus y sulfato de potasio. Y en la primavera, antes de plantar plántulas, el suelo se afloja y se fertiliza con salitre.

Hacemos agujeros poco profundos en el suelo (mantenemos una distancia de unos 25 cm entre ellos). La distancia entre las filas debe ser de al menos medio metro. Brotes sumergidos por 6-7 cm en el suelo y asegúrese de cubrirlos con una película para protegerlos contra posibles diferencias de temperatura.

Fertilizante y nutrición vegetal.

Dado que el ñame toma muy activamente todos los nutrientes del suelo, necesita una alimentación constante y bastante abundante (especialmente con la adición de potasio). La fertilización del suelo debe llevarse a cabo aproximadamente en la segunda década de agosto (al menos una vez por semana), utilizando para ello composiciones vendidas en tiendas especializadas.

Además, las cenizas de madera, infundidas en agua durante aproximadamente dos semanas, pueden usarse como fertilizante.

Seguimos la reproducción de plantas en campo abierto.

Al cultivar ñames, el suelo no necesita un cuidado activo excesivo. Достаточно периодически пропалывать ее и следить за тем, чтобы стебли растения при размножении не образовывали в земле корешки. Для этого необходимо почаще проверять ряды с растением, поднимать стебельки с грунта.

Respecto al riego: la planta necesita una gran cantidad de agua solo en los primeros 30 días después de la plantación. Cada riego se lleva a cabo solo después de que el suelo se seque desde la parte superior después del riego anterior. Con el tiempo, la frecuencia de riego debería disminuir. Para detener el acceso de agua a la planta debe haber un par de semanas antes de la cosecha.

La recolección se realiza en 3-5 meses después de la siembra en el suelo, para que pueda disfrutar del sabor de esta verdura en otoño (aproximadamente en octubre).

Combatiendo enfermedades y plagas

Dado que la batata prácticamente no teme a ninguna enfermedad o plaga que sea peligrosa para otros vegetales de la familia de nighthade, prácticamente no necesita protección adicional. Los únicos que pueden "pozaritsya" en los sabrosos tubérculos de la planta: ratones, babosas, Khrushchev.

Para evitar esta posibilidad es muy simple: solo necesita procesar el ñame con un agente contra el escarabajo de la patata de Colorado varias veces. Y nadie más "invadirá" la cosecha preciosa.

Combinación de batatas con otras plantas.

Dado que varias plagas no asustan a una batata, no necesita un "vecindario" con plantas que las espanten. Pero esto no significa que otros cultivos de frutas y hortalizas no puedan plantarse junto a la batata.

Entonces, el ñame es bastante neutral en relación con la mayoría de las plantas. Podemos decir que "se lleva" perfectamente bien solo con soja. Pero al elegir un sitio para plantar, se debe dar preferencia particular al lugar donde los precursores de la batata fueron los tomates, los cultivos de calabaza y las cebollas.

Nuestro material está llegando a su fin. Ha recibido mucha información sobre cómo puede cultivar batatas en el carril central para obtener una cosecha rica. ¡Te deseamos mucha suerte!

Cultivando plántulas

El cultivo de ñames con semillas es un proceso largo, y rara vez están disponibles para la venta. Plantar tubérculos inmediatamente en el suelo, como si plantar papas ordinarias es peligroso, ya que pueden morir por el frío. Por lo tanto, para el cultivo de batatas en el carril medio, las plántulas se obtienen de tubérculos de plantas. De varios cultivos de raíces, puede obtener una gran cantidad de plántulas, ya que crece en olas. Para aprovechar al máximo el tubérculo, debe plantarse en febrero. La secuencia de germinación de las plántulas futuras se describe a continuación.

  • La desinfección de los cultivos de raíces seleccionados debe llevarse a cabo. Una pequeña cantidad de sulfato de cobre se diluye en agua y los tubérculos de ñame tubular se sumergen en esta solución durante varias horas.
  • Vierta 10 cm de sustrato en un recipiente rectangular y 2 cm de arena desde arriba. Se necesita arena para que los tubérculos no toquen el suelo. También evita la formación de coma al llenar los vacíos entre las paredes de la olla y el suelo.
  • Coloque los frutos de ñame horizontalmente y presione ligeramente en la mezcla a granel. Luego llene la arena hasta que la mitad del tubérculo quede en la superficie.
  • Bien derramado agua y poner en el alféizar de la ventana. La iluminación suficiente es un factor importante para el desarrollo de brotes. A diferencia de las papas, la batata adora la exposición total a la luz solar.
  • Dependiendo de la variedad, los brotes pueden aparecer en diferentes momentos. En algunos tipos de batatas, los brotes se escupen el día 7, pero sucede que hay que esperar un mes. Aunque las condiciones en la germinación de los tubérculos juegan un papel secundario, el riego y la iluminación aún aceleran en cierta medida el proceso.
  • Es importante asegurarse de que los tubérculos no se pudran. El riego debe llevarse a cabo regularmente, pero moderadamente.
  • La brotación de los brotes se ve afectada negativamente por los saltos de temperatura. Es necesario que la temperatura ambiente sea constante y no inferior a + 25 o C.
  • Después de la aparición de brotes, es necesario asegurarse de que no superen el crecimiento y, a tiempo, de cortarlos. Esto es importante tanto para su desarrollo posterior como para la próxima ola de plantas de semillero.
  • Tan pronto como el brote ha lanzado la quinta hoja, se corta y se trasplanta en un vaso. Si deja una parte del vástago con un intersticio abajo, entonces un nuevo corte crecerá más rápido. En el mango de corte debe haber 4 entrenudos.
  • Los brotes del primer corte se plantan en una mezcla de suelo, se colocan en un lugar iluminado y se riegan periódicamente. Los recortes de la última ola se pueden simplemente colocar en el agua para el enraizamiento, ya que queda un corto período de tiempo antes de plantar en terreno abierto.

Método vertical de producción de esquejes.

En la naturaleza, los tubérculos de batata crecen verticalmente, por lo que algunos cultivadores practican este método: el cultivo de la raíz se inserta en un vaso con una mezcla molida (agua) con el lado ancho hacia abajo. La pulverización de brotes se produce desde un lado más estrecho del tubérculo. También puedes cortarlo por la mitad y germinar cada mitad por separado. Las secciones se tratan con pintura verde, carbón activado triturado o ceniza.

Condición importante

Dado que las raíces cálidas son el lugar de nacimiento del cultivo de la raíz, su condición principal será una temperatura adecuada, no inferior a +25 ° C. Y esto significa que cuando se cultivan batatas en el centro de Rusia, es importante observar un período determinado. En este caso, la planta debe tener tiempo para desarrollar y entregar los tubérculos. Esta es otra razón por la que los ñames no están sembrados con tubérculos, como las papas comunes. El período de vegetación para esta planta puede durar de 90 a 120 días.

Requisitos del terreno

Aunque la batata es un cultivo delicado, prefiere suelos arenosos y francos con baja acidez. Por lo tanto, el cultivo de ñames en Rusia implica la creación de una composición de suelo adecuada. Preparar mejor el terreno en el otoño. Junto con la excavación hacen humus, superfosfato y sulfato de potasio. Si el suelo es demasiado ácido, entonces es necesario realizar el encalado. En la primavera hacen fertilizantes nitrogenados. Un generoso rendimiento de batatas se obtiene en suelos drenados.

Plantación de plántulas

Para el cultivo de batatas se eligen zonas abiertas.

Debe esperar hasta que el suelo se caliente a + 15 ° C y la temperatura del aire no sea inferior a + 20 ° C. Una vez que el clima se estabilice, puede plantar plántulas.

Si es necesario, los recortes deben ser seleccionados. Deja a los que tienen entrenudos bien desarrollados. Antes de plantar, el suelo está prehumedecido.

La distancia entre las plantas es de 30 cm y el espaciado es de aproximadamente 1 m. Al plantar el corte en la parte superior del suelo, quedan 2 entrenudos y 2 o 3 se sumergen en el suelo. Por lo tanto, el corte es horizontal con respecto al suelo.

Para que las plantas se arraiguen de manera segura, al principio deben regarse con regularidad y evitar la sequedad del suelo.

Cultivar papas dulces en el hogar implica una alimentación oportuna, el riego y algunas observaciones de la planta.

  • Durante todo el período de la cultura debe recibir 2 apósitos. Yam es muy sensible a los fertilizantes orgánicos. Por lo tanto, con su ayuda, la planta se fertiliza en la primera etapa de crecimiento. En agosto, las batatas requieren fertilizantes de potasio, ya que afectan la formación y el número de frutas.
  • La eliminación oportuna de las malas hierbas y el riego contribuye al crecimiento y desarrollo de los ñames. Después de que los esquejes arraigan, se cancela el riego diario. La planta se riega según sea necesario y, al momento de la maduración, los frutos reducen gradualmente la cantidad de humedad.
  • Como ya se señaló, las batatas, a diferencia de otros cultivos, son resistentes a las enfermedades y plagas. Pero todavía está sujeto a algunos insectos dañinos. Ha habido casos en que los tubérculos erosionaron la lombriz o la planta "atacó" a las chinches. Aunque el ñame no es susceptible a la "invasión" de los escarabajos de patata de Colorado, el remedio para estos insectos puede proteger a la planta de otras plagas. El procesamiento se realiza 2 veces por temporada.

Algunos secretos del cultivo de batatas.

En la tecnología de los ñames en crecimiento hay algunas sutilezas, cuya observancia sirve como garantía de la cosecha futura. En las condiciones adecuadas para cultivar batatas, se pueden obtener 50 toneladas de tubérculos a partir de 1 ha.

Al plantar plantas se debe prestar atención al estado de las raíces. Su longitud debe ser de 5 cm. Si son excesivamente gruesas, se debe hacer adelgazamiento.

Al principio, el área con esquejes plantados se cubre con una película. Esto ahorrará calor adicional y retrasará la aparición de malas hierbas. También puede crear un llamado invernadero: conduzca las clavijas a lo largo del perímetro y coloque una película sobre ellas.

Si antes de plantar una vez más desentierra la parcela, la tierra se ablandará, lo que, a su vez, permitirá un mejor desarrollo de los cultivos de raíces. En tierra suelta serán mucho más grandes. La excavación no debe ser profunda: 20 cm serán suficientes, de lo contrario, los tubérculos irán al suelo y se adelgazarán.

Durante la temporada de crecimiento es necesario asegurarse de que la planta no se asiente en los entrenudos. Los tallos levantan y recortan las raíces jóvenes. Este procedimiento aumentará significativamente el rendimiento de las batatas.

Si las hojas se han vuelto amarillas o se han vuelto de un tono rojizo, es una señal de que el cultivo necesita suplementos de potasa.

En las condiciones adecuadas para cultivar batatas, puede obtener 50 toneladas de tubérculos desde 1 ha.

Papas dulces

De hecho, es bastante difícil clasificar oficialmente las variedades de batata. Por ejemplo, solo en China hay alrededor de 100 especies. Las diferentes variedades de papas se distinguen por su forma, sabor y color. Dependiendo de este cambio y de la cita de los tubérculos. Se utiliza como pienso vegetal y animal. Las variedades con alto contenido de azúcar son consideradas postres. De ellos preparan platos dulces. Aquí hay algunas variedades de batatas cultivadas en el centro de Rusia:

  • Manchu Se refiere a las especies más dulces. La corteza es roja, la carne es rica en amarillo y muy jugosa. La variedad es adecuada para el cultivo en cabañas de verano, ya que forma un arbusto compacto con una gran cantidad de cultivos de raíces. Situada para florecer. El período de vegetación dura unos 90 días. La plaga alcanza 1 metro de longitud. Los cultivos de raíz de la batata manchuria conservan sus propiedades hasta la primavera y son excelentes para preparar ensaladas de vitaminas.
  • Blanco La variedad de la selección doméstica criada en Novosibirsk. De acuerdo con el nombre tiene una piel clara y pulpa blanca. La variedad temprana de batatas tiene una cosecha generosa, y el sabor y la estructura de los tubérculos se asemejan a las variedades de élite de las papas. La carne es quebradiza y seca.
  • Beauregard. La variedad estadounidense de batatas se cultiva en el centro de Rusia y es famosa por su fuerza frutal. Los cultivos de raíces prácticamente no se agrietan y tienen pulpa jugosa de color naranja. La cáscara de color cobre, pestañas poderosas, hojas en forma de corazón. Tubérculos grandes que pesan alrededor de 1 kg. La variedad es resistente a las enfermedades.
  • Morado La papa dulce de temporada produce flores en julio y se caracteriza por el crecimiento intenso de los tallos, las hojas son enteras, sin cortes. Entre otros cultivos de raíces, se distingue por un color púrpura oscuro brillante, en la sección un borde blanco es claramente visible.
  • Ginseng Rojo. El crecimiento en la banda media del camote de esta variedad es bastante común. El sabor de su fruta acanalada está especialmente cerca de las papas comunes. La carne es de color crema, la piel es de color blanco rosado, látigo de longitud media y rojo brillante. Los cultivos de raíces se extienden en toda la longitud de un tallo. La productividad es alta.
  • Beige americano El arbusto es compacto, las hojas tienen tres dientes, la temporada de crecimiento es de 100 días. Las frutas son de color beige, densas, moderadamente dulces, con un alto contenido de almidón.

Uso de

El camote supera a las papas ordinarias en sus propiedades beneficiosas. Las raíces tropicales son especialmente ricas en almidón y calcio. Muchos nutricionistas recomiendan su uso en la deficiencia de vitaminas y como agente fortificante.

En la cocina, las batatas se utilizan en muchos países. Algunas variedades saben a castañas, melones o plátanos. Las frutas dulces se secan y se utilizan para los postres.

Las batatas bajas en azúcar se combinan con la carne y los cereales. Se hierve, estofado o frito. En tales platos se aconseja añadir más especias.

La parte superior de la planta se come para el ganado. Las propiedades nutricionales de la masa verde no son peores que el trébol y la alfalfa.

Cosecha y almacenamiento

20 días antes de la cosecha, se debe detener la humectación del suelo. Un signo de madurez del cultivo es el follaje amarillento.

Es mejor cavar batatas en tiempo seco. Por lo general, este tiempo cae a finales de septiembre - principios de octubre.

Antes de traer las raíces en el sótano, deben estar bien secas.

La calidad de los tubérculos dependerá de las condiciones creadas en la sala. Debe estar bien ventilado. La temperatura óptima para el almacenamiento es de 10 grados.

De lo anterior, se puede concluir que con los esfuerzos de los jardineros, un cultivo termofílico, como las batatas, puede crecer en las regiones del norte del país y complacer al ojo con una variedad de cultivos de raíces. Y el mismo cultivo de batata es una ocupación fascinante y útil.

Exótico en el carril medio: qué es el ñame.

Esta planta perenne con tubérculos pertenece al género Ilomey y la familia Vyunkov. Externamente, es una enredadera progresiva, cuya longitud puede alcanzar los cinco metros. Las hojas son en forma de corazón o palmadas, las flores son grandes, blancas o blanco-púrpura. El fruto es una caja que contiene semillas.

El principal valor de la batata es sus tubérculos, que alcanzan los 30 cm de longitud. En apariencia, parecen papas, pero no tienen ojos. La pulpa es blanca, amarilla, naranja, crema, depende de la variedad. El sabor de estos tubérculos también es variado, pueden ser muy dulces y ligeramente dulces, con sabor a nuez o castaño. Se comen en tipos hervidos, fritos, al horno y quesos. Se cree que el lugar de nacimiento de la batata es Sudamérica, desde donde se extendió por todo el mundo.

En países cálidos como China y países africanos, se cultiva en decenas de millones de toneladas. Sin embargo, esta hortaliza puede cultivarse con éxito en latitudes templadas, aunque en un clima más severo se cultiva como una planta anual, y el tamaño de los tubérculos es más pequeño que en los trópicos.

¿Qué variedades son adecuadas para crecer en el carril medio?

En el Registro Estatal Ruso de Logros de Cría, no se incluye una sola variedad de batatas. Para cultivo, utiliza principalmente variedades importadas del exterior.

Éstos son algunos de ellos:

  1. Granate - Variedad media-temprana, criada en los Estados Unidos. Los tubérculos son oblongos, la carne es dulce, naranja.
  2. Tynung T-65 (Tainung T-65) - Variedad temprana de Taiwan, tiene grandes tubérculos con pulpa amarillenta, sabor dulce.
  3. "Púrpura" (púrpura) - Una variedad de los Estados Unidos de un período de maduración promedio, la pulpa es púrpura, sabe a papas.
  4. "Ginseng Rojo" (Ginseng Rojo) - Una variedad de alto rendimiento popular en el mundo, la carne es amarillenta, de sabor dulce.

Peculiaridades de la germinación de batata: cómo cultivar plántulas

La batata se propaga por esquejes, estos son brotes germinados en el tubérculo. De un tubérculo, dependiendo de la variedad, puede obtener de 10 a 50 esquejes. Para la germinación de los vegetales prepare el sustrato: mezcle partes iguales de tierra liviana, humus y arena.

Comienzan a germinar en febrero o en marzo, depende del microclima local. Los tubérculos deben estar sanos, sin daños mecánicos y zonas blandas. Hay varias formas de germinación, más sobre ellas descritas a continuación.

Germinación en agua

En este método, el tubérculo se coloca en un vaso de agua para que la parte inferior quede sumergida en agua entre 1 y 2 cm. El agua se cambia periódicamente. Cuando aparecen brotes, el tubérculo se trasplanta a un recipiente con el sustrato, de lo contrario, existe el peligro de que se pudra. Por lo general, los tubérculos se mantienen en agua durante no más de un mes.

Horizontal

En este caso, el tubérculo se coloca sobre el sustrato horizontalmente, de lado, y gotea ligeramente. Se recomienda que el sustrato se humedezca regularmente; se recomienda mantener el recipiente con el tubérculo que ha brotado en un lugar bien iluminado a temperatura ambiente que no sea inferior a + 20 ° C.

Vertical

La forma más fácil: la mitad del tubérculo se entierra en el suelo y se riega regularmente a temperatura ambiente, manteniendo el suelo constantemente húmedo. Después de que aparecen los brotes, es necesario proporcionarles una buena iluminación.

En otro método de brotación, el tubérculo se corta en dos mitades, se entierra en una rebanada en el sustrato y se riega. Con este método, los recortes aparecen antes y en grandes cantidades, pero el peligro de pudrición del tubérculo aumenta.

Cuándo trasplantar plántulas

Los esquejes se pueden trasplantar al campo abierto, cuando sus dimensiones alcanzan los 15-20 cm. Si los brotes han alcanzado el tamaño deseado, y no se pueden plantar en el campo abierto, las plántulas se dejan en el interior. Cuando el clima permite trasplantar plántulas, se cortan los recortes de la longitud requerida.

En cuanto a las condiciones climáticas, por lo general, el trasplante se lleva a cabo en mayo o principios de junio, cuando no hay peligro de que regresen las heladas. Los recortes deben prepararse para la siembra.

Se separan cuidadosamente del tubérculo (mejor corte), pero si se forman las hojas inferiores, se eliminan. A continuación, los esquejes se colocan en agua durante varios días. Durante este tiempo, el sistema raíz debe comenzar a formarse. Después de la aparición de las raíces, los esquejes se pueden plantar en terreno abierto.

Selección de sitio

Los suelos livianos y fértiles son los más favorables para esta verdura, pero pueden crecer en casi todos. El sitio donde aterriza, debe estar bien iluminado y protegido del viento. La planta no le gusta la sombra y el agua estancada debido a un mal drenaje.

Es mejor formar camas de gran volumen, entonces será más fácil cavar el cultivo. Para mantenerse caliente, puede (y con frecuencia solo necesita) cubrir la cama con una envoltura plástica con agujeros para los brotes de ñame, en este caso, rociar los agujeros con arena. Предшественниками этой культуры на участке могут быть тыква, лук и томаты.

Patrón de aterrizaje

Наилучший результат даёт наклонная посадка черенков, при этом в земле должны быть не менее двух узлов, из которых проросли корни. Sin embargo, algunos jardineros simplemente pegan esquejes sin raíces en el suelo y luego los riegan abundantemente. Este método ahorra mucho tiempo, pero a menudo no todos los esquejes se arraigan.

Cómo crecer el ñame en el carril central: las reglas del cuidado

Antes de plantar, se recomienda aplicar fertilizantes minerales complejos al suelo con un contenido obligatorio de sulfato. Después de la siembra, puede alimentar a la planta con materia orgánica, no más de dos veces durante el verano; puede ser una mezcla con la adición de 50 g de superfosfato por cubo al consumo de una cubeta de solución por metro cuadrado de lecho.

A mediados de agosto, el ñame se alimenta con fertilizantes potásicos. Una buena opción para dicho aderezo: infusión de ceniza, cuando toman 2 tazas de ceniza en un cubo de agua e insisten una semana con agitación periódica.

En el primer mes después de la siembra, las camas se riegan de tal manera que el suelo se humedece constantemente. Luego, la intensidad del riego se reduce, el riego regular se lleva a cabo cuando la capa superior del suelo se seca. Dos semanas antes de la cosecha, se detiene el riego, de lo contrario los tubérculos serán demasiado acuosos. Si la cama no está cubierta con papel de aluminio, existe el peligro de enraizar los entrenudos de los brotes. Ellos están luchando con esto simplemente levantando las plantas y arrancando esas raíces. Si esto no se hace, la cosecha puede disminuir significativamente, en algunos casos a cero.

Esta verdura está prácticamente no sujeta a enfermedades. Si el sitio está mal drenado y el agua después del riego se estanca, el hongo puede verse afectado levemente. De las plagas, los ratones de ratón representan un peligro significativo.

Para combatirlos, puede usar una cerca de malla metálica de malla fina de 30 cm de alto, que también se agrega gota a gota aproximadamente a 30 cm de profundidad. Luchan con ratones y con la ayuda de trampas, dispositivos electrónicos, cebos envenenados (en este caso es mejor utilizar los servicios de especialistas).

Video: cosecha de camote

Una señal indirecta de que es hora de limpiar es el color amarillo masivo del follaje de la planta. Cavar cuidadosamente los tubérculos, ya que se dañan fácilmente. Para asegurar el almacenamiento a largo plazo del cultivo, los tubérculos de batata se someten a un procedimiento de tratamiento.

Este procedimiento consiste en el hecho de que los tubérculos colocan un lugar seco y cálido durante un período de 10 días a 2 semanas. La temperatura ideal para esto es + 30 ° + 35 ° C. Almacene el cultivo en cajas o cajas con ventilación a una temperatura de + 20 ° C. Cuando se almacena, es importante mover los tubérculos lo menos posible, ya que pueden dañarse y pudrirse.

Posibles errores al crecer.

A menudo, los principiantes batatovody cometen errores típicos al cultivar este vegetal.

Los más comunes son los siguientes:

  • retraso en la germinación de los tubérculos, lo que conduce a una plantación demasiado tardía de plantas en campo abierto,
  • en un clima bastante fresco, la cama no está cubierta con una película, que ralentiza o incluso detiene el desarrollo de la planta,
  • siembran junto a los lechos de ñame de cultivos altos y ramificados, como el maíz o la soja, que pueden ocultar y ahogar las plantaciones de ñame,
  • no hay pelea con ratones de vole que se multiplican rápidamente y pueden destruir toda la cosecha.

Batata, a pesar del origen tropical, es posible crecer en las condiciones climáticas de la zona media. Su cultivo de dificultades especiales no causa, pero necesita conocer varios matices y llevar a cabo meticulosamente todas las técnicas agrotécnicas necesarias. El buen sabor de las batatas proporciona razones suficientes para que los jardineros comiencen a cultivar este cultivo.

¿Qué es el ñame? Ipomoea simple y de interior

Planta de la familia Ipomeania. En la floricultura decorativa a menudo crece un cultivo como una flor con la que se llama Ipomoea. En este género, hay ipomoea yam. Las variedades de huerto se utilizan comúnmente en la floricultura, pero su fruto también es comestible y se puede comer.

Los tubérculos de batata son comestibles y también se utilizan con fines medicinales.

Un vegetal nativo de las regiones tropicales de América. Por primera vez, la cultura comenzó a crecer en Colombia, Perú y Chile. Y hoy en día se suelen cultivar en regiones tropicales y subtropicales de América, así como en India, China y Nueva Zelanda.

Ipomoea es una enredadera de hierba. La longitud de las pestañas puede alcanzar los 2 metros. Anteriormente, ipomeyu yam se cultivaba exclusivamente con fines alimentarios, y hoy en día se cultiva para jardinería de interiores, de calle y urbana. Sin embargo, para el diseño se utilizaron variedades decorativas de Ipomoea, que se derivaron específicamente para este propósito.

La longitud de los tallos puede alcanzar los 5 metros. En floricultura de interior rara vez supera los 3 metros. La altura de la cultura rara vez supera los 20 cm. Las hojas son bastante grandes.

La forma de las hojas suele ser en forma de corazón. El color de la hoja puede ser verde o casi morado.

Las hojas tienen forma de corazón.

Flores de ipomoea por la mañana

Las papas dulces, como ya se mencionó, no tienen nada en común excepto la similitud visual de los tubérculos.

El ñame puede tener colores completamente diferentes: rosa, crema, naranja y blanco. Los gustos de las frutas también son diferentes, pero todos son dulces. El peso de la fruta puede alcanzar los 3 kilogramos. El peso de los tubérculos más pequeños es de unos 200 gramos.

Contraindicaciones en el uso de vegetales.

No se recomienda su uso en presencia de las siguientes enfermedades:

  • Colitis ulcerosa
  • Úlcera estomacal,
  • Intolerancia individual,
  • Enfermedades del tracto gastrointestinal.

Tampoco se recomienda usar los tubérculos de esta cultura a mujeres que están en estado de embarazo y lactancia.

Variedades populares

Las variedades populares incluyen las siguientes:

  • Nancy Hall es la variedad más popular. Fue lanzado a principios del siglo XX. Desde el momento de la siembra hasta el momento de la cosecha, toma alrededor de 100 días. La cáscara de los tubérculos tiene un color claro. La pulpa es amarilla con motas de color naranja. Puede ser consumido crudo después de varios meses de almacenamiento.
  • El rojo de ginseng es una variedad varietal de "papa dulce" de alto rendimiento. Los tubérculos tienen un sabor dulce. El sabor recuerda a la fruta de la castaña. Desde el momento de la siembra hasta el momento de la excavación, lleva al menos 100 días. La variedad está bien conservada.
  • Betty es otra variedad popular que tiene un buen rendimiento. Batty también se puede consumir crudo. Raw recuerda a las zanahorias con sabores de nuez. La cáscara tiene un tinte rojizo. La variedad varietal prácticamente no florece y está muy bien almacenada.

Recetas De Patata Dulce

Los ñames preparan una gran variedad de platos.

Puedes hacer deliciosas patatas fritas. Para cocinar necesitarás:

  • Cortar en círculos delgados,
  • Secar previamente sobre una toalla de papel.
  • Luego coloque los círculos en una bandeja para hornear que desee engrasar previamente con aceite vegetal,
  • Espolvorear con sal, pimienta y hierbas italianas,
  • Hornear en el horno durante media hora.

    Chips De Patata Dulce

    Desde los tubérculos de la cultura también puedes hacer un delicioso puré con un sabor dulce, que es ideal para la comida para bebés. Esto requerirá poner los tubérculos pelados en agua hirviendo y hervir durante 20 minutos en agua salada.

    El ñame hervido debe limpiarse con un tamiz o molinillo.

    Para hacer sopa de crema necesitarás:

    Se pueden usar otros ingredientes, como arroz, pasta y guisantes. En caldo hirviendo se requiere poner el ñame picado, y luego picar las cebollas y las zanahorias. Inicialmente se pueden cocinar en una sartén con la adición de aceite de girasol. Al final, agregue sal, pimienta y hierbas.

    Sopa de patata dulce

    Ensalada De Patata Dulce

    Patatas dulces - una buena opción para una variedad de ensaladas. En la ensalada se puede utilizar en hervida o frita.

    Combinado con muchos productos. Las mejores opciones serán tomates, chalotes, apio, manzanas, aguacates.

    Para preparar una deliciosa cazuela, necesitarás los siguientes ingredientes:

    Todos los ingredientes son batidos hasta que estén suaves. Las papas dulces deben ser precocidas para que estén bien batidas. La masa terminada debe colocarse en una bandeja para hornear, engrasada. Puede agregar copos y malvaviscos.

    Deliciosa cazuela De Patata Dulce

    Creciendo en Ucrania

    El cultivo y la reproducción en Ucrania no es diferente.

    Sin embargo, es más fácil de cultivar y plantar allí, porque la tierra es más nutritiva y la temperatura es más cálida que en la zona media y en la región de Moscú.

    Los términos de cuidado siguen siendo los mismos:

    • Se requiere regularmente para aflojar el suelo y producir riego, evitando desbordamientos,
    • Mantener una temperatura de 30 grados,
    • Alimentar el cultivo con humus y fertilizantes de fosfato de potasio.

    En el campo abierto

    Para cultivar una verdura de un tubérculo en un terreno abierto, se recomienda que broten los tubérculos. Ya es posible comenzar la germinación a principios de primavera. Se recomienda hacer esto en un recipiente con agua o en una mezcla de suelo.

    Para la siembra en terreno abierto, la mitad de los tubérculos se germinan en un vaso de agua.
    Para una mejor germinación, los tubérculos se perforan con palillos de dientes.

    Por lo general, la mitad de los tubérculos germinan, dejando caer un corte de unos dos centímetros en el agua.

    Para plantar en el suelo utilizando recortes que se forman en los tubérculos. Su longitud debe ser de al menos 10 cm. Estos esquejes son las plántulas. Puede comprarlos en tiendas especializadas y plantar en el final de la primavera en el suelo.

    Aplicación en diseño decorativo y paisajístico.

    Liana es ideal para jardinería interior, exterior y urbana. Para ello, en el diseño del paisaje se aplicaron espectaculares variedades decorativas de ñomo Ipomoea.

    Ipomoea ñame en paisajismo.

    Ipomoea ñame en paisajismo.

    Los socios de Ipomoean pueden ser:

    • Petunia
    • Lobularia,
    • Chlorophytum
    • Cultivos de cereales.

    La cultura puede decorar cenadores, ventanas, verandas, así como macizos de flores y macizos de flores.

    El camote o el camote es un producto sabroso y saludable que se cultiva en todas las regiones bajo ciertas condiciones de cuidado. Esta es la cultura de la familia Ipomeana. Ipomoea ñame es un cultivo popular en la floricultura de interior.

    Información general

    Los tubérculos de ñame se parecen a las papas en apariencia, pero generalmente son de mayor tamaño. No existe una clasificación oficial de variedades. Sin embargo, solo en China, se cultivan hasta 100 variedades de este cultivo. De acuerdo con las características del sabor, se dividen en dulces, moderadamente dulces y completamente desprovistos de dulzura. A destino - sobre verdura, postre y forraje. Las variedades también difieren en el color de los tubérculos (de blanco a marrón cobre) y su forma (de esférica a alargada, similar a las zanahorias o husillos). Algunas variedades dan raíces en forma de espiral o grandes sin forma. La cáscara se separa fácilmente de la pulpa.

    Crece en forma de una enredadera rastrera con una longitud de hasta 5 my más, que a medida que crece, enraiza y forma nuevos ovarios en los nodos de la raíz. En climas tropicales, la planta es una planta perenne, en las regiones más al norte requiere una plantación anual.

    Para crecer en latitudes medias, es importante elegir variedades de maduración temprana con un período de maduración de 90-110 días.

    ¡Esto es interesante!

    • Batat aumenta la libido y alivia la menopausia en las mujeres. Los estudios que confirman este hecho se publicaron ya en 1595 en el tratado de Thomas Maffet "Sobre la mejora de la salud". La explicación de esto se encontró más tarde, cuando se encontró una sustancia idéntica a la hormona femenina progesterona en el vegetal.
    • Las "papas dulces" no solo pueden tener su propio sabor, sino también imitar otras verduras y frutas. Y en esto, ha superado incluso al chicle omnipresente. Existen variedades con sabor a melón, plátano, nueces, calabacín, zanahorias, calabaza, castaño y, por supuesto, papas comunes.
    • Sus raíces son la materia prima para la producción de melaza, azúcar y alcohol, y las semillas se utilizan como sustituto del café.

    Forma horizontal

    El depósito con agujeros de drenaje se rellena en dos capas. Inferior: suelo previamente cocido al vapor o congelado, superior, 1-2 cm de grosor: limpie la arena o mezcle con aserrín. La capa superior es deseable, pero no es necesaria.

    Los tubérculos se colocan horizontalmente en el suelo, hasta la mitad, el suelo se compacta, después de lo cual se realiza un riego abundante. La temperatura de la habitación no debe caer por debajo de 20C. Se proporciona humectación regular.

    Aterrizaje en el suelo

    La plántula está lista para sembrar, cuando las raíces crecen 5 cm. Si aún no se ha establecido el clima necesario para este momento, puede mantenerlas en un recipiente con agua, evitando que las raíces se entrelacen. Si es necesario, se pueden cortar.
    Al plantar, los recortes se colocan casi horizontalmente, de modo que se forman al menos 2-3 nudos en el suelo. Esto asegurará un depósito uniforme y equidistante de tubérculos.

    La planta forma una masa vegetativa de suelo a granel, que debe tenerse en cuenta en el esquema de plantación. Los esquejes se plantan cerca uno del otro con pasillos grandes o a una distancia considerable entre ellos, pero con pequeños intervalos entre filas. El primer método es preferible. Según el esquema de Mltlider, la distancia entre las camas es de 1 m.

    El sitio debe estar muy bien iluminado. Incluso una pequeña sombra de encaje puede afectar negativamente el crecimiento y la formación de ovarios. Aflojar la tierra es suficiente para una profundidad de 20 cm. Con una holgura más profunda, las raíces crecerán largas y delgadas, la formación de ovarios en ellas será débil.

    Los suelos ideales para este cultivo son franco, limoso, arenoso y arenoso con aguas subterráneas profundas.

    Usando un termómetro, es fácil determinar el tiempo para plantar esquejes. Calentamiento suficiente del suelo - 18C a una profundidad de 10 cm durante un día completo.

    Aderezo, cuidado, riego.

    Es mejor hacer fertilizantes para futuras camas de jardín en el otoño. Por 1 m2 - 3 kg de estiércol o 5 kg de compost, 15 g de sulfato de potasio y 20 g de superfosfato. Durante la temporada de crecimiento, se necesitan una o dos alimentaciones adicionales con materia orgánica. La planta necesita azufre y potasio, cuya deficiencia detiene el crecimiento. Funciona bien fertilizante azufre-potásico, hecho a mediados de agosto.

    Observar el color de las hojas ayudará a tiempo a identificar la falta de potasio. En este caso, se vuelven amarillos, morados o rojizos.

    El cultivo es resistente a la sequía, pero durante el rápido crecimiento vegetativo inicial y la formación de ovarios de la raíz, requiere un riego abundante. Gradualmente, la frecuencia y el volumen de riego deberían reducirse, y cuando solo faltan 2 semanas para la cosecha planificada, pare completamente. De lo contrario, las raíces serán demasiado acuosas.

    Es importante Con el fin de evitar una disminución en el rendimiento, se debe tener cuidado para asegurar que las pestañas no se arraigan en los entrenudos. Para hacer esto, necesitan levantar y arrancar periódicamente las raíces jóvenes.

    Al regresar las plantas de semillero heladas se pueden cubrir con una película. Las raíces del frío sufren más que las hojas, debido a que la apariencia vigorosa del follaje durante una ola de frío puede ser engañosa.

    Al principio es necesario desherbar, hasta que las hojas de las filas estén cerradas. Después de eso, las malezas usualmente dejan de crecer, oprimidas por una gran masa vegetal vegetativa.

    Aplicación de cocina

    Las verduras de raíz se pueden someter a cualquier tratamiento térmico (freír, hornear, hervir, hacer puré de papas) o simplemente comer crudas. El sabor es altamente dependiente de la variedad. Se prepara muy rápido. Se combina armoniosamente con frutas cítricas (jugo de limón, cáscara de naranja, etc.), pimienta, canela, curry y otras especias orientales. Las frutas con pulpa morada, naranja y cremosa son consideradas las más deliciosas.

    Comprender la tecnología agrícola de cultivo de ñames en el carril central es muy fácil. A pesar de las altas exigencias sobre las condiciones, no causa grandes dificultades en el cuidado. Y premia generosamente sus trabajos con nuevas impresiones de sabor y posibilidades gastronómicas. Y, además, esta verdura tropical tiene una impresionante lista de recomendaciones de médicos de diferentes perfiles. ¡Tiene sentido intentarlo!

    Mira el video: Batata o camote como se cultiva (Junio 2021).

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