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Annona (guanabana) o "manzana de azúcar": crece en casa a partir de semillas, especies

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Annona es un árbol o arbusto ramificado de hasta 3-8 metros de altura con flores de color amarillo verdoso. Florece en primavera y principios de verano. Comienza a dar frutos durante unos 4-5 años. En el medio natural es polinizado por insectos, aunque en condiciones de cultivo después de la polinización artificial también agrada con buenos rendimientos.

Fruta annona de forma ovalada o cónica irregular con piel verde oscuro y depresiones poligonales. El tamaño de una fruta promedio es de unos 10 cm de diámetro y unos 15 cm de longitud, su peso es de unos 350-500 g. Es cierto que algunas variedades producen un cultivo más grande. Las frutas maduras pueden ser de color verdoso a marrón claro. Para ellos, el aroma dulce característico, palpable incluso a distancia. La fruta madura es fácilmente reconocible por su pulpa cremosa con semillas negras lisas y brillantes, que, como la piel de las anonas, no son comestibles.

Debe saber que en la naturaleza hay aproximadamente 166 especies de Annona, que, aunque tienen características comunes, todavía difieren ligeramente en el aspecto de los árboles y las frutas, así como en el sabor.

Annona reticulata L también se conoce como Annona Mesh. Ella es una manzana crema. Esta especie con pequeños frutos lisos de forma cónica crece principalmente en la India, Pakistán, algunas otras regiones del sur de Asia, Perú, Ecuador, Colombia. El cultivo comercial de fruta se practica en Australia, América del Sur, Asia, España, Italia y los Estados Unidos (California).

Una manzana de azúcar, o Annona squamosa, es fácilmente reconocible por las suaves protuberancias cónicas en el cuerpo de la fruta (carpelos). Tiene el sabor y aroma tradicional de Annona. La diferencia es proporcionalmente menor contenido de fibra, pero más semillas.

Atemoya (Annona atemoya) es un híbrido de chirimoya (Annona cherimola) y manzana de azúcar. Su característica es una resistencia mejorada a la temperatura y la humedad, lo que le permite crecer en condiciones tropicales.

Crema agria de manzana (Annona muricata), también conocida como Annona espinosa, graviola, guanábana o salsa. El fruto del árbol graviola tiene un sabor agrio y es mucho más grande que los parámetros de la fruta cherimoya.

Entre otras especies populares de este árbol exótico: Annona lisa, senegalesa, abigarrada, sonkoya.

Funciones en el cuerpo.

La dulce y fragante fruta de Annona contiene una impresionante lista de nutrientes esenciales, vitaminas, antioxidantes y minerales. El contenido calórico de la fruta es casi idéntico al indicador de mango - 75 kcal. No contiene grasas saturadas ni colesterol.

La fruta Annona se puede utilizar como una excelente fuente de fibra (contiene un promedio de 3 a 8 por ciento de la cantidad diaria requerida), que es necesaria para el correcto funcionamiento del intestino, la rápida eliminación de carcinógenos, toxinas y escorias, así como para reducir el colesterol.

Como parte de la mayoría de las frutas, hay sustancias antioxidantes que se ha encontrado que tienen efectos contra el cáncer, contra la malaria y contra el helminto. Una de las funciones clave en este trabajo es la vitamina C, que también está representada en las frutas en cantidades bastante grandes. Y las vitaminas B tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del sistema nervioso, alivian la irritación y los dolores de cabeza.

El balance de potasio y sodio contribuye al buen funcionamiento del sistema cardiovascular, regula la presión arterial. Además, la guanábana mejora el funcionamiento del hígado, el sistema nervioso y también elimina el exceso de ácido úrico del cuerpo.

Cómo cocinar y servir un postre de frutas.

Poseen un aroma y un sabor únicos, estas manzanas de guanábana son excelentes como postres. Antes de usar la fruta hay que lavarla con agua fría.

La forma más fácil de alimentar es cortar la fruta y comer, eligiendo la pulpa con una cuchara. Deseche las semillas y las cáscaras.

Además, la guanábana se puede utilizar para preparar:

  • jugos
  • cócteles
  • ensaladas de frutas,
  • Rellenos para postres lácteos o helados,
  • Rellenos para pasteles.

Una soursop exótica, un poco como la apariencia de una piña, conquista con confianza los corazones de los consumidores en diferentes países. A medida que las personas aprenden cómo esta fruta inusual es útil, el número de sus admiradores está creciendo. Y solo vale la pena probar una vez la guanabana: olvidar que este delicioso sabor ya no es posible.

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